まけまけいっぱいの愛を

力の限りに、“無意味・無作為に一生懸命な様子”を書き綴っていきます。好きな言葉は、「どんぶり勘定、くんずほぐれつ、十把ひとからげ」です。

鱈のムニエルと、秋田産の大沢葡萄ラガー。チーズ竹輪天。パンナコッタ。パンナコッタを作るときに、作業の細かい所とか、"今はこの味だけど後々こういう味になるだろな"みたいな、いわゆる暗黙知の部分はうみどり食堂での経験が役に立ちました。お店の手伝…